浅谈海鸭蛋的营养价值的鉴定标准

发布时间:2018-03-08 15:08 | 编辑:广西海鸭蛋销售 | 36 次浏览
人们总说,唯有美食与爱不可辜负,尤其在日益工业化的都市生活里,自然的馈赠就显得尤为珍稀难得了!在养生的饮食中,我们常见到蛋类的出现,像鸡蛋和鸭蛋都是营养价值非常高的东西,其中,鸭蛋更是被人们广泛认识到它的营养很丰富。海鸭蛋​是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海...

人们总说,唯有美食与爱不可辜负,尤其在日益工业化的都市生活里,自然的馈赠就显得尤为珍稀难得了!在养生的饮食中,我们常见到蛋类的出现,像鸡蛋和鸭蛋都是营养价值非常高的东西,其中,鸭蛋更是被人们广泛认识到它的营养很丰富。

海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。海鸭蛋营养丰富。

那么,海鸭蛋营养的鉴定标准有那几点呢?

1、蛋黄颜色越红,蛋清越浓稠,蛋壳越坚厚为越好,反则次之。

2、以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为最好,冬季或台风雨天气所产品次之。

3、以料泥型,并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为最好,光秃又沙质的滩涂放养品质差。

4、以低密度、小群散用放养所产的为好,大群高度密集放养所产品质次之。


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