海鸭蛋与咸鸭蛋的区别

发布时间:2018-01-20 10:17 | 编辑:钦州海生源蛋品有限公司 | 13 次浏览
许多朋友去超市想要购买鸭蛋,但是对于海鸭蛋和咸鸭蛋两者傻傻分不清楚,对于两者有何不同,你知道么? 首先是双方的产地不同,普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中靠人工养殖的鸭子产的蛋,其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食,为了保证其质量以及产蛋的数量,一般主要还是人工饲料为主,而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋,其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食,这种海鸭十分肥美...

许多朋友去超市想要购买鸭蛋,但是对于海鸭蛋咸鸭蛋两者傻傻分不清楚,对于两者有何不同,你知道么?

    首先是双方的产地不同,普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中靠人工养殖的鸭子产的蛋,其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食,为了保证其质量以及产蛋的数量,一般主要还是人工饲料为主,而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋,其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食,这种海鸭十分肥美,其产的海鸭蛋品质和口感都是极佳的,而且蛋黄比较红,但是由于放养,所以产蛋量不高,因此价格昂贵。​

    那么巧妙的如何区分两者呢?

    如此稀少且昂贵的海鸭蛋如何与普通鸭蛋区分在哪里呢呢?方法很简单,海鸭蛋体积偏小,但是却分量重,摇晃起来感觉非常饱满,最主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大,并且较红,普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄,而海鸭蛋却是红心的。


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